みなさんこんにちは。
さいたま市指定の児童発達支援・放課後等デイサービスの
【こぱんはうすさくら さいたま西浦和教室】です。
今回は「ふりかけ作り」についてお知らせします。
今回のふりかけ作りのねらいは、
「食への興味・関心を深めること」
食材を観察し、中身を考えたり、味や食感に違いを感じたりすること
また、自分が食べているものがどのように作られているのかを知ることも食への興味関心に繋がっていきます。
「五感の活用」
食材に触れたり、匂いを嗅いだり、１つ１つの味を確かめることで、
「触感」「嗅覚」「味覚」「視覚」「聴覚」のすべてで感じることができます。
今回のふりかけ作りの材料の紹介です！！
・あおのり
・ごま
・ゆかり
・鮭フレーク
・うまい棒（コンポタージュ味）
どれも
なんとお菓子もありますね！！
食材を見た子どもたちも
「うまい棒いれるの？！」とびっくりした反応がありました！
グループで分かれて行っていきます。
自分が好きなものだけを入れることはできないので、話し合いが必要になってくる場面もあります。
「僕これ苦手だな」「これは入れたい！！」等いろんな意見が聞こえてくる中で、
「苦手なら少しだけにしよう！」
「これ多めに入れたらいいかもしれない！」と年長さんグループはそんなお話も聞こえてきました！
すり鉢に入れる際には、
食材を入れるお友達とすり鉢を押さえるお友達と協力しながらできました！
うまい棒を取るときには、お箸の挑戦です！！
手袋の上からなので少し難しいのですが、
みんな「うまい棒は入れたいの！！」と諦めずにお箸で取っていました！
見ているお友達は、落ちてしまわないように、すり鉢をそばに持ってくる優しい様子も見られました。
好きな食材を選べた後は、すり鉢でスリスリ～♪
意外とうまい棒が、硬くて苦戦しているお友達もいました！！
出来たものは、お弁当の時間にご持参いただいた白米にかけて食べてみました！！
「見てこれ！！僕のチームのだよ！！」
「こっちの方が美味しそうだよ！！」
「ほんのり甘いよ！！」
たくさんの感想が聞こえてきました！！
この日はみんな完食！！！
「おうちでも作る！！！」と笑顔いっぱいでした！！
またみんなで、作ろうね！！
〇最後にお願い〇
いつもお弁当のご協力ありがとうございます。
その際に球状の食材に関してお願いがあります。
ミニトマトや大粒のぶどうのようにつるつるした球形のものは、のどの奥にスルっとはまりこんで呼吸ができなくなることがあります。
お弁当にミニトマトや大粒のぶどうを入れる際には、「縦に」４つに切っていただけると、安全に食事を行うことができます。
ぜひご協力よろしくお願いします。
